"Vi ska inte köpa nåt nytt pynt i år!"

Jomenvisst... Vad är det som står i fönstret då?

Vår lilla "beam-me-up"-ren och...

...en mer naturtrogen dito.

Jag är såklart i full gång med att baka och häromdan blev det Saffranskokostoppar:

Bottnarna ska doppas i choklad men eftersom dom skulle in i frysen får det nog vänta till serveringsdags.

Idag har jag bakat mer men det får jag återkomma om...

//Ulle

Igår blev det en riktigt fancy efterrätt som jag ville prova på nåt nytt och då blev det pepparkakscheesecake.

Jäkligt gott blev det   

Receptet blir lagom till 4 portionsformar

15 st pepparkakor- mixas till smulor

25 g smör som smälts och blandas med

½ msk socker

Blanda med smulorna och använd hälften att täcka formarnas bottnar.

Vispa 1 äggula med

½ dl socker,

½ tsk vaniljsocker och

100 g Philadelphiaost i en bunke.

Vispa 2 dl vispgrädde i en annan bunke och vänd sen ner i äggsmeten.

Fördela drygt hälften av smeten i formarna och använd sen den kvarvarande smulblandningen till ett lager.

Toppa med resten av smeten.

Ställ in i frysen minst 4 timmar och ta fram en liten stund innan servering.

Jag serverade med granatäppelkärnor och det var faktiskt en riktigt fullträff   

(Man kan dubbla allt i receptet för att göra i springform men då ska det vara 3 äggulor)

Den här blir nog garanterat gjord igen!

//Ulle

...till julafton!!!

Känner att jag ligger efter i julfrossandet så det är ju tur att Mikaela sitter och knåpar med julspellista på Spotify så man kan få lite julkänsla redan nu   

Och för att späda på den har hon köpt de här idag:

Ska bli spännande att pröva; på glöggprovningskvällen kanske?

//Ulle