Kanske inte så himla juligt men så våldsamt gott  att det platsar i juletider ändå.

Bakade sats nummer 2 idag och den blev faktiskt ännu bättre!

Receptet hittade jag i en amelia (nyligen) men jag tyckte nog att mjölmängden behövde justeras...

25 g färsk jäst

2 tsk salt

½ tsk socker

3 dl morotsjuice

1 morot, skalad och finriven

5+1 dl vetemjöl (5 till degen & 1 till utbakning) Jag använde nog nästan det dubbla...

1½ dl pumpakärnor (1 i brödet och ½ som garnering)

1 ägg till pensling

Smula ner jästen i en bunke tillsammans med saltet och sockret.

Värm morotsjuicen så den blir fingervarm, häll över jästen och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt den rivna moroten, pumpakärnorna och mjölet i omgångar TILLS DEN ÄR HANTERBAR!

Låt jäsa under bakduk i en timme. (Tips är att ställa i mikron-AVSTÄNGD-för där är det garanterat dragfritt)

Dela upp i bullar (ca 15 st) och lägg dom tätt ihop på bakplåtspappersklädd plåt.

Jäs under bakduk ytterligare 45 minuter.

Sätt på ugnen på 180 grader.

Pensla med uppvispat ägg och strö pumpakärnor över.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Jepp, detta hamnar garanterat på mitt julbord   

//Ulle

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Det fick bli en liten hemsnickrad variant i år eftersom deras gamla bor i källaren och vi därmed inte vill ta upp den... Det här blev då alternativet; en slags "lott-kalender" där det står diverse instruktioner på lapparna (typ Träna på jordnöten...

...i amerikanskt format: Smakar riktigt jäkla gott =) //Ulle ...

Det tycker i alla fall vi att vi skaffade oss nu i veckan:   Inhandlad på Selfridges i London nu i tisdags      Och idag fick jag bannemig åtminstone upp julgardinerna! Första advent är ju på söndag men på grund av shoppingresan till London ...

  ...med kanske något mindre traditionsenlig musik...

  Världens bästaste gula varelser är såklart fyllda med julkänsla: //Ulle ...